糖醋排骨
糖醋排骨的做法说明
沈先生向来喜欢酸甜口
他说我的糖醋排骨很有嚼劲
甜度刚好
糖醋排骨的食材和调料
| 肋排 | 500克 |
糖醋排骨的做法与步骤
- 第1步.
准备食材：排骨500克 水果椒 冰糖 姜丝 八角两角 番茄酱 料酒 白醋 生抽 老抽 步骤： 排骨洗净开水棹熟 沥干 热油六分热 下四颗小冰糖融化至浅浅焦糖色 放入排骨翻炒裹匀糖浆 番茄酱我放了小半碗吧 加少许蚝油料酒生抽老抽一丁丁盐醋可多些 还有 那两角八角 姜丝 炒它 倒入两碗水 翻炒盖盖大火收汁 剩两成汁放水果椒翻炒几下 起锅 装盘
小贴士
用木筷尝酱汁味道，过甜放醋过咸加水放糖过酸加番茄酱加糖
