香辣蟹🦀🦀
香辣蟹🦀🦀的做法与步骤
- 第1步.
小蟹洗干净，摘掉大钳子。因为用的蟹小，就不用宰了
- 第2步.
料酒，生姜，少量盐巴腌制
- 第3步.
葱头，蒜苗头，小米椒备用
- 第4步.
主要配菜用了蒜苗
- 第5步.
少量泡菜，切好备用
- 第6步.
冷油下锅干辣椒，花椒，葱头蒜头和小米椒。小火🔥炒香
- 第7步.
放入泡菜，炒香。加两大勺干锅料，炒香。干锅料也可以用豆瓣，火锅料代替
- 第8步.
改为大火，放入腌制好的螃蟹，大火翻炒，同时加入海鲜酱油调味
- 第9步.
蟹大约炒五六分钟，起锅前加入蒜苗，稍微炒一下就可以
- 第10步.
起锅后～美美的还美味～
