自制山楂糕

自制山楂糕的做法说明

从山里摘回来的山楂又大又红，个个漂亮，做成糖葫芦孩子光吃外边的糖，所以还是做成山楂糕吧

第1步.
准备好山楂
第2步.
洗干净
第3步.
去核，小心慢点，用水果刀会很方便
第4步.
去核后的山楂加入没过山楂的水，滴柠檬汁少量
第5步.
大火把山楂煮熟煮软
第6步.
捞出放入料理机，水千万不要倒掉，留着有用！
第7步.
搅碎，越碎越好
第8步.
过筛，滤渣（要有耐心，过筛的过程可以加入刚才煮山楂的水，比较容易过滤）
第9步.
过滤后的山楂糊加冰糖，绵砂糖，中火开始熬制，要不停的搅拌（过程很漫长，而且你很快闻到熟悉的果酱的味道，忍不住尝一下，告诉你烫！烫！烫！别问我咋知道😂）
第10步.
熬制到山楂糊粘稠，流动缓慢，这时候可以盛出做果酱了（随着熬制时间越来越长，山楂糊越来越粘稠，稍微关小火，要不然沸腾的山楂糊不停地冒泡，你要不停的搅拌，会有山楂糊调皮的蹦到你手上烫！烫！烫！还是老规矩别问我咋知道的😂）
第11步.
熬制成山楂糊挂铲，不怎么流动关火，盛入耐热容器（可以先把容器刷一层色拉油，方便脱模）
第12步.
稍微整理抹平，放凉后冰箱冷藏俩小时
第13步.
脱模，欧凯啦
第14步.
吃多少切多少，家里有孩子的吃这个比健胃消食片强百倍！