鱼香鸡丝

鱼香鸡丝的做法与步骤

1. 1.

   鸡肉腌制（胡椒粉+料酒+淀粉），鸡肉过油，放置一边。

2. 2.

   倒油，放若干花椒，变色后将花椒铲出，放干辣椒若干+一勺豆瓣酱，炒出红油放葱姜蒜。

3. 3.

   依次放入胡萝卜，青椒，木耳。炒软后放鱼香汁（1勺料酒+2勺酱油+3勺醋+3勺糖+一勺淀粉+些许水）