清炒苦瓜
清炒苦瓜的做法说明
喜欢吃苦瓜，又觉得太苦，做了简单的处理让苦瓜变得不那么苦。
清炒苦瓜的做法与步骤
- 第1步.
食材如上图
- 第2步.
苦瓜对半切开
- 第3步.
去籽去瓤
- 第4步.
再次对半切开
- 第5步.
斜着切苦瓜
- 第6步.
苦瓜切好
- 第7步.
放盐拌匀腌制
- 第8步.
青红椒切丝，蒜切片
- 第9步.
苦瓜腌制到变软出水
- 第10步.
用清水洗一洗
- 第11步.
挤干
- 第12步.
准备工作做好，开炒
- 第13步.
热锅倒适量的油，油八熟，下青红椒丝蒜片爆香，下苦瓜炒半分钟的样子，加少许鸡精炒匀即可。
- 第14步.
出锅装盘
- 第15步.
是不是美美的
小贴士
不要炒太久，久了不脆颜色也不好看。
