芒果奶油蛋糕

芒果奶油蛋糕

芒果奶油蛋糕的做法说明

家里人快生日了,准备做一款适合他们吃的蛋糕,嘻嘻😄按照君之那一款比例做的,8寸蛋糕坯的口感非常好。蛋糕不塌陷,不回缩,做生日蛋糕胚棒棒哒。下厨房是记录我的烘培点点滴滴。。。

芒果奶油蛋糕的食材和调料

8寸蛋糕胚:
牛奶78g
玉米78g
鸡蛋5个
(蛋清132g,蛋黄72g)
低筋面粉120g
100g(60g蛋白)
泡打粉3g(可以不加)
蛋糕装饰:
芒果适量
奶油500g

芒果奶油蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    叮叮叮,烤好啦,160℃40分钟~过程操作都跟做戚风蛋糕方法一样,注意蛋清打发和面糊拌匀的方式就行了。

    芒果奶油蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    家人们不太爱吃奶油,所以奶油放的少,芒果却杠杠滴多呢。

    芒果奶油蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    好呢

    芒果奶油蛋糕的做法步骤 第3步

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