豆沙糯米饼

豆沙糯米饼的做法与步骤

1. 1.

   把糯米粉和面粉加白砂糖，再加水，和面到不粘手。（不喜欢吃太糯，可以多加普通面粉）

2. 2.

   把面分成几个小面团，大概无花果的大小（不知道怎么形容大小，哈哈），也可以更大一点，小的方便翻，用手捏成饼，放适当豆沙馅进去，封口！

3. 3.

   把弄好的面团，轻轻用手拍成薄薄的饼，尽量薄（好熟），如果豆沙馅不小心露出来也没关系，稍微有点影响外观而已。

4. 4.

   锅中放油，小伙烧热，转动锅，使锅壁也挂油。油热放入饼，一次大概能放三个饼。

5. 5.

   待饼稍微有一点点硬了，赶紧翻面，勤翻面以免糊了。中间有鼓包，鼓气就是熟了，很好熟的。喜欢吃硬一点的，可以多烙一会儿！

6. 6.

   好了，享受美味吧！😀😀