香辣牛肉丝

香辣牛肉丝的做法与步骤

1. 第1步.

   葱末姜末西红柿丁料酒孜然粒研制2-3个小时

   
2. 第2步.

   加水煮开去血沫

   
3. 第3步.

   切成大块进行卤制

   
4. 第4步.

   锅里放入葱姜部分干辣椒冰糖卤肉包

   
5. 第5步.

   锅里放入热水老抽生抽盐进行卤制

   
6. 第6步.

   煮好后放凉撕成小丝，锅里放入少量油将牛肉丝煸干捞出

   
7. 第7步.

   锅里放入油，正常偏多，放入姜片葱段煸香后捞出放入干辣椒段火锅底料粗细辣椒粉，熬出红油后放入花椒粉糖盐蚝油孜然粒白芝麻进行炒制，全程小火，放入煸好的牛肉丝翻炒均匀即可