拔丝地瓜

拔丝地瓜的做法与步骤

1. 1.

   把地瓜皮去掉,然后滚刀切。

2. 第2步.

   用油炸,炸到用筷子可以戳进去就捞起控油

   
3. 3.

   把油倒掉，锅中放进两勺白糖。把白糖烧熔变成焦糖色。然后立马倒入地瓜，把地瓜全部均匀裹上糖后倒出，

4. 第4步.

   最后把剩下的一勺白糖，继续放进锅中，把它烧焦糖色。然后用锅铲挑起拉丝，就完工了