皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥的做法说明
皮蛋瘦肉粥因质地黏稠、口感顺滑、好消化，故老少皆宜！
但再好吃的东西都不易多吃！
皮蛋瘦肉粥的做法与步骤
- 第1步.
大米洗净提前泡一小时，加适量水入电饭锅煮（煮粥的水可以换成猪骨汤，味道更加鲜美）
- 第2步.
瘦肉切丁，姜片切末放入肉丁加少许料酒拌匀腌制一会
- 第3步.
皮蛋煮熟去壳切丁（刚买回来的皮蛋需要煮熟，不要学我拿回来就敲碎😂结果浪费了呗）
- 第4步.
芹菜洗净切碎，叶子不要扔，留着装饰用
- 第5步.
粥煮至米粒开花
- 第6步.
到入肉丁，皮蛋丁及芹菜碎再煮5分钟
- 第7步.
淋上少许玉米油和胡椒粉拌匀焖会就可以出锅啦！芹菜叶子装饰一下，美美哒！
- 第8步.
再配个小菜，哈哈美的不要不要的！
- 第9步.
红萝卜洗净去头去尾
- 第10步.
擦丝
- 第11步.
加盐，糖，白醋拌匀即可！
小贴士
皮蛋记得煮熟再剥壳哦！
这里没有加葱花，我不喜欢吃就没加，你们不介意的在快出锅时撒上葱花拌匀再焖下即可
