南瓜戚风蛋糕

南瓜戚风蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋黄和玉米油混合均匀

   
2. 第2步.

   加入南瓜泥，搅拌均匀

   
3. 第3步.

   加入过筛低粉，翻拌均匀。（千万别搅拌）

   
4. 第4步.

   大概就是这个样子

   
5. 第5步.

   蛋白打出鱼眼泡第一次加糖，分三次将砂糖加入蛋白中

   
6. 第6步.

   打到有小儿尖的小弯钩状态

   
7. 第7步.

   取一部分蛋白到蛋黄南瓜糊中，翻拌均匀

   
8. 第8步.

   再把拌好的蛋黄糊倒回蛋白中，翻拌均匀，烤箱160℃预热

   
9. 第9步.

   倒入模具中，震出大气泡，放入预热好的烤箱中层，烘烤30分钟