蒜蓉辣椒酱

蒜蓉辣椒酱的做法与步骤

1. 第1步.

   红辣椒洗干净，晾干水分后放入搅拌器搅拌碎，加入适量的高度白酒（二锅头）约两瓶盖和两勺盐搅拌均匀腌制片刻

   
2. 第2步.

   蒜头剥好后放入搅拌器搅拌成蒜茸，锅里倒入适量的油（油尽量多）小火烧热倒入蒜茸煸出香味

   
3. 第3步.

   倒入辣椒碎

   
4. 第4步.

   加入盐、糖、五香粉、生抽中小火慢慢熬制

   
5. 第5步.

   水分熬干，上面浮一层红油关火，再倒入炒熟的白芝麻

   
6. 第6步.

   翻炒均匀即可，冷却后装入消毒密封玻璃瓶冰箱冷藏。香啊！味道一级棒～