红烧牛腩

红烧牛腩的做法与步骤

1. 第1步.

   牛腩解冻，切块。

   
2. 第2步.

   葱姜蒜等调料洗净，切好备用。

   
3. 第3步.

   牛腩切块，焯水。

   
4. 4.

   下油，冰糖炒糖色，再爆香各种香料和姜蒜。

5. 5.

   下葱段继续爆香，注意别把葱叶子炒糊了。

6. 第6步.

   下牛腩爆炒。

   
7. 第7步.

   加老抽上色，翻炒均匀后加入少许盐和料酒，生抽。

   
8. 第8步.

   翻炒五分钟左右，加开水。大火烧开。

   
9. 第9步.

   倒入压力锅，加入剩下的蒜头，葱叶子。

   
10. 第10步.

    选牛羊肉，因为要给宝宝吃所以口感选择软糯。30分钟后就可以吃啦。