水晶紫薯糕
水晶紫薯糕的做法说明
好看又好吃的水晶紫薯糕，制作简单，宝宝的好零食，赶紧入手吧！
水晶紫薯糕的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有材料
- 第2步.
将西米和白糖混合，用料理机磨成粉
- 第3步.
磨好的西米粉放入容器中，慢慢地加入适量的温水，搅拌均匀，成颗粒状。再将颗粒状的西米揉成团，盖上一层保鲜膜，静置一旁备用
- 第4步.
紫薯洗净去皮，隔水蒸熟，加入1勺蜂蜜，搅拌均匀压成泥
- 第5步.
桌底垫张油纸，把刚刚的西米团用擀面杖擀成长方形状
- 第6步.
戴上一次性手套，把紫薯泥搓成圆形长条状，然后慢慢地卷起来
- 第7步.
用刀切成你想要的长度，冷水上锅蒸15分钟，然后关火焖5分钟即可
- 第8步.
又Q又漂亮的水晶紫薯糕就出炉了，怎么样，你想吃吗？
- 第9步.
我把剩下的西米团用月饼模具印出来，把西米泥搓成圆形，压扁，然后把紫薯泥像包包子那样包起来就可以了，怎么样，是不是也很漂亮呢
小贴士
1⃣️西米一定要磨得很细，不然会影响口感
2⃣️由于西米和紫薯的粘性都很强，不管是擀面时还是蒸时，都必须垫张油纸或者抹点油涂均匀
3⃣️想和涵妈一起学美食的可以加微信号hl759676301
