红烧黄花鱼

红烧黄花鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   将黄花鱼洗净，一定要去掉腹内和腮内的黑膜

   
2. 第2步.

   鱼背斜刀切口，抹少许盐，腌10分钟左右

   
3. 第3步.

   给鱼两面拍生粉

   
4. 第4步.

   温油下锅，在油里放少许盐，不会嘣油，中🔥煎鱼，煎好后把鱼盛出

   
5. 第5步.

   煎鱼剩下的油把配料中🔥炒香，然后倒入料酒、醋、糖、生抽，加水，放入煎好的鱼，大🔥烧开锅，中🔥烧15分钟左右，加老抽上色，再加水淀粉，大🔥收汁、出锅😊