辣炒蛏子

辣炒蛏子的做法与步骤

1. 1.

   盐水浸泡，让蛏子吐沙子

2. 2.

   开水下锅，焯至轻微开口即可

3. 3.

   热锅冷油，下入干辣椒，倒入郫县豆瓣酱，炸一下酱

4. 4.

   将焯好的蛏子放入锅中，翻炒，再加入洋葱翻炒至蛏子全部开口后2分钟

5. 5.

   放入香菜，即可出锅