紫薯糯米卷

紫薯糯米卷的做法与步骤

1. 1.

   紫薯去皮切小块蒸熟，蒸熟后放一边凉透

2. 2.

   糯米粉，粘米粉和60克白糖掺合一起，加水搅拌均匀，再加入30克油再次搅拌均匀

3. 3.

   锅内烧开水放上蒸架，粉糊开水上锅蒸20分钟。马上打开锅盖看是否全部熟透（20分钟基本熟透了）。熟后放一旁待凉待用

4. 4.

   把紫薯和40克白糖（喜甜的白糖可以加量）装入大号保鲜袋，用檊面杖压烂之后继续檊，把所有紫薯檊成烂团，没有颗粒为止。

5. 第5步.

   糯米团凉了之后就可以做了，桌子上垫一张保鲜膜可以防粘，把糯米团分成几个小团，拿出其中一个摊平，再铺上一层紫薯，压平，紫薯上倒上一些练奶

   
6. 第6步.

   慢慢卷起来，再轻轻压实。

   
7. 第7步.

   整条洒上椰蓉再切块（刀抹上一层油切不会粘），可以享用了😋