电饭锅蛋糕
电饭锅蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
1、鸡蛋分离蛋清蛋黄，分别放入无油无水的容器 2、蛋黄加10g白糖搅匀，加70g牛奶，80g低筋面粉，40g油，搅拌均匀静置一会（有面筛的话面粉过筛更好） 3、打发蛋白，分三次放入剩下的白糖，打发至有小尖角 4、将打发的蛋白分三次与蛋黄液混合（注意上下搅拌不要画圈圈） 5、取出神器~电饭锅！锅底抹点油容易脱模，将混合好的液体倒入电饭锅，震动几下将气泡震出，按下电饭锅，用湿抹布将出气孔盖住（自制烤箱完成😄） 6、跳至保温后焖20分钟再按下电饭锅，第二次焖40分钟就可以取出来了
- 第2步.
蓬松的蛋糕出炉了，口感棒棒的！可以用小的玻璃杯印出模型裹上沙拉酱和肉松海苔，口味更佳
- 第3步.
肉松小蛋糕来喽
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