三杯鸭

三杯鸭的做法与步骤

1. 第1步.

   鸭肉洗净沥完水

   
2. 第2步.

   姜蒜切好

   
3. 第3步.

   热油爆香姜蒜

   
4. 第4步.

   下鸭肉炒至变色

   
5. 第5步.

   加入：小半碗料酒、小半碗酱油、一些冰糖（或红糖）

   
6. 第6步.

   盖锅盖小火焖，中间翻动两三次使之更均匀入味，焖至剩下一点汁

   
7. 第7步.

   加入一点配菜炒下颜色更好看（如芹菜、尖椒等都行）。如果不加就直接出锅ok了

   
8. 第8步.

   出锅！味道真是入透了呢！好吃！就是感觉有些上火