自制肠粉

自制肠粉的做法与步骤

1. 1.

   粘米加足量水泡过夜（8小时）。最好放冰箱。米+水共500克，用搅拌机打好，（用小v打了1分10秒），其他搅拌机没用过，可能要延长几倍时间。

2. 2.

   倒出，加入其他材料，搅拌均匀。放置半小时

3. 第3步.

   可以蒸了。

   
4. 第4步.

   蒸好。

   
5. 第5步.

   装碟，表面可刷油，不要多，一点点就好，因为还要淋酱汁。

   
6. 第6步.

   煎个蛋铺上去，糖+酱油+几滴魚露+葱花煮沸，试味合适后淋上去。开吃。