紫薯绣球馒头
紫薯绣球馒头的做法说明
最近我家的跳跳在吃辅食，一直在找各种各样的辅食给宝贝吃，刚好国庆老妈带了点家里种的紫薯和面粉过来。就用这种纯天然的材料给宝贝做点紫薯馒头吧！有想要探讨一下宝宝辅食的朋友可以加V信524930338😁（由于这次做的时候是晚上没有拍图片，用之前的图片哦）
紫薯绣球馒头的做法与步骤
- 第1步.
紫薯和红薯一起去皮，并切薄片，上锅蒸15～20分钟。（一定要蒸的很软）
- 第2步.
用工具把紫薯和红薯研磨成粉装，一定要用手捏起来没有块状
- 第3步.
把面粉，酵母，紫薯粉边搅拌边加水至图中所示状态。红薯也是一样的做法。并放一边等待发酵。大概30分钟左右
- 第4步.
把发好的面团分成鸡蛋大小的块状，放置一边备用
- 第5步.
把小块面团揉搓成长条状放置一边备用
- 第6步.
像上图所示放置成井字
- 第7步.
将奇数面条顺时针压在偶数上
- 第8步.
逆时针把偶数面条压在奇数上
- 第9步.
重复7、8两步一次，到编完，并压紧面条
- 第10步.
翻过面团收拢底部
- 第11步.
翻回正面整理成漂亮的绣球状就可以啦
- 第12步.
大火上锅蒸15到20分钟就OK啦
小贴士
如果有对酵母粉不知道怎么操作的小伙伴可以直接换成自发面粉，超市就有卖哦⊙∀⊙！
紫薯可以换成南瓜等其他食材
为了小宝我们一起动手
