白玉菇鲫鱼汤

白玉菇鲫鱼汤的做法与步骤
- 第1步.
盐,葱姜,料酒搅拌均匀,然后和鲫鱼放到一起腌制10分钟

- 第2步.
所有配料,鸡蛋煎好,白玉菇洗好,嫩豆腐切条备用

- 第3步.
鲫鱼两面煎透

- 第4步.
砂锅里加刚煮开的水,然后放上煎好的鸡蛋,鲫鱼和葱煮开,小火炖到汤变白,然后放白玉菇和嫩豆腐炖至少15分钟,然后加盐调味就可以了

小贴士
鱼一定要煎透有助于蛋白质分解
放煎蛋是为了让汤更白

盐,葱姜,料酒搅拌均匀,然后和鲫鱼放到一起腌制10分钟

所有配料,鸡蛋煎好,白玉菇洗好,嫩豆腐切条备用

鲫鱼两面煎透

砂锅里加刚煮开的水,然后放上煎好的鸡蛋,鲫鱼和葱煮开,小火炖到汤变白,然后放白玉菇和嫩豆腐炖至少15分钟,然后加盐调味就可以了

鱼一定要煎透有助于蛋白质分解
放煎蛋是为了让汤更白