红烧老豆腐

红烧老豆腐的做法与步骤

1. 1.

   老豆腐切丁，放冷水中煮沸，捞出过凉水，沥干待用

2. 2.

   红椒，青椒切圈。姜切丝，蒜拍碎。

3. 3.

   锅烧热，放油，要多放点。油热后，放入老豆腐，用铲子轻轻推动，会颠锅的直接颠锅。

4. 4.

   依次加入红椒，青椒，翻炒至软化，加入生抽，老抽，上色入味。即可出锅