紫薯酥

紫薯酥的做法与步骤

1. 第1步.

   因为前面忘记拍照了，所以直接把水油皮和油酥揉好的成品图放上来。 水油皮是把面粉，猪油，水和糖放入容器，揉至出膜即可。然后用湿布盖住，松弛30分钟。油酥的话就是把低粉和猪油揉成团。同样用湿布盖住。

   
2. 第2步.

   紫薯蒸熟后，碾好加入蜂蜜，搅拌。

   
3. 第3步.

   把水油皮和油酥分成同等量的小剂子，用湿布盖上。

   
4. 第4步.

   把紫薯分成小剂子。

   
5. 第5步.

   水油皮擀开包入油酥。

   
6. 第6步.

   像这样。

   
7. 第7步.

   用擀面杖擀成牛舌状。

   
8. 第8步.

   卷起用湿布盖住松弛20分钟

   
9. 第9步.

   再一次擀开，卷起用湿布盖住再松弛10分钟。

   
10. 第10步.

    胖胖的，好可爱。

    
11. 第11步.

    时间到之后，擀开包入紫薯馅料。

    
12. 第12步.

    包好之后就把皮和馅料揉均匀，用擀面杖擀成厚薄均匀的圆形状，大小自己控制，建议不要太薄，不好拿，然后用剪刀剪成6瓣，再捏尖，用小刀划出纹路。中间蘸一点蛋黄，再洒一点黑芝麻做花心。

    
13. 第13步.

    烤箱预热之后.180度烤30分钟。

    
14. 第14步.

    当当当，出炉放凉之后就能吃啦。是不是很漂亮，是不是很漂亮？哈哈

    
15. 第15步.

    人生几何，对酒当歌，愿你今宵风月且好眠。