牛角包

牛角包的做法与步骤

1. 第1步.

   所有材料放厨师机揉到面团完全扩展阶段（出手套膜）

   
2. 第2步.

   一发面团发酵至两倍大后切割成10份整形成牛角状--把面团擀成长三角形面皮后从三角形底边往尖角方向卷成🥐状

   
3. 第3步.

   牛角再次发酵后一半直接入冷水蒸锅，一半表面刷蛋液后入烤箱（烤箱175度预热10分钟）

   
4. 第4步.

   烤箱烤17分钟出炉

   
5. 第5步.

   蒸锅蒸12分钟关火焖2分钟出锅

   
6. 第6步.

   拉丝

   
7. 第7步.

   拉丝

   
8. 第8步.

   都狠好吃😋😋😋