桂拂醉香花雕鸳鸯蟹
桂拂醉香花雕鸳鸯蟹的做法说明
桂花飘香的时节里蟹刚好肥美，晚秋和家人吃些热粥在配上醉蟹，小幸福呀！
桂拂醉香花雕鸳鸯蟹的食材和调料
| 大闸蟹 | 2只 |
| 花雕酒 | 适量 |
| 八角 | 1个 |
| 姜 | 5片 |
| 花椒 | 10粒 |
| 香叶 | 2片 |
| 黄糖 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 桂皮 | 1块 |
| 柠檬 | 半个 |
| 盐 | 5克 |
| 红枣 | 4个 |
| 生抽 | 3勺 |
| 白酒 | 4勺 |
| 蒜 | 1头 |
| 红辣椒 | 1个 |
| 绿辣椒 | 1个 |
| 矿泉水 | 适量 |
| 鸭梨 | 半个 |
| 金银桂花 | 适量 |
桂拂醉香花雕鸳鸯蟹的做法与步骤
- 第1步.
准备材料，见图！
- 第2步.
码放如图佐料，均匀均匀均匀～
- 第3步.
抓蟹放进容器，不能捆绑放进去，要保证它能在里面活动，放上柠檬挡住它眼睛，继续放如图佐料。
- 第4步.
密封冷藏一周，吃吃吃！
小贴士
蟹要公母配，吃的时候黄和膏一起才美味。
抓螃蟹时平抓后3条腿
料可反复用
