可可曲奇

可可曲奇的做法与步骤

1. 1.

   准备 .黄油切成厚5-7毫米的片，并排放平，盖上保鲜膜，室温软化。 .将低筋面粉、肉桂粉、杏仁粉、可可粉拌匀之后过筛。 .在烤盘内铺上垫纸，烤箱预热至150度。

2. 2.

   混合黄油、糖粉，用橡胶刮刀拌匀，然后用打蛋器高速打发4-6分钟。

3. 3.

   打至黄油洁白蓬松，富含空气。

4. 4.

   加入过筛后的低筋面粉、肉桂粉、杏仁粉、可可粉，用橡胶刮刀拌匀，看不到干粉后，再搅拌5-6次。

5. 5.

   裱花袋中装入面糊，挤出自己喜欢的花纹。

6. 6.

   放入烤箱烘烤35-40分钟。

7. 7.

   完全冷却后，密封常温保存。尽快食用。