肉骨茶
肉骨茶的做法与步骤
- 第1步.
前排清水洗净，用葱姜及开水煮，去掉血沫，用葱姜及一点生抽加两瓣大料和一勺五香粉把前排炖40分钟目的让肉更有味道。
- 第2步.
开水，放入肉骨茶调料，加入八瓣蒜头，放入前排，中火半小时。
- 第3步.
半小时后加入准备好的虫草花，鸡腿菇，豆泡再煮十分钟，加一勺老抽，三勺生抽，一勺耗油，一勺白胡椒粉，放入洗好的油菜，两分钟后关火装入准备好的砂锅。
- 第4步.
用头抽加蒜蓉浇入滚烫熟油，作为蘸料，吃排骨用的。米饭一定要用腊肠煲，焖出一粒粒的口感更好。
- 第5步.
哇正宗的肉骨茶来了。去湿又补气，超级好味！！！
