辣豆

辣豆的做法与步骤

1. 第1步.

   肉皮焯水切丁

   
2. 第2步.

   控水加老抽拌匀腌10分钟上色

   
3. 第3步.

   黄豆果仁泡发与腌好肉片加葱姜大料酱油盐料酒水放高压锅15分钟

   
4. 第4步.

   葱姜辣子炝锅

   
5. 第5步.

   放入香干胡萝卜土豆翻炒

   
6. 第6步.

   放入炖好的肉皮果仁等，大火烧开，小火炖30分钟即可。

   
7. 第7步.

   晾凉凝固食用。