黑芝麻花卷
黑芝麻花卷的做法说明
某一天炒了黑芝麻做馅，顺手抓了把做馒头，没想到妞儿很喜欢，今天重新做了记录下来，分享给大家。
黑芝麻花卷的做法与步骤
- 第1步.
水+糖+酵母搅匀倒入面粉里，搅成絮状，洒入黑芝麻和成光滑面团(手一抖洒多了😱)。
- 第2步.
和好的面团醒两分钟分成两份，擀成长方形，均匀抹上油，切丝，四五根的样子双手捏住两头往相反方向扭两下，卷起来两头压底下 (如图)。
- 第3步.
依次做好，发至两倍大，上锅蒸十分钟关火焖三分钟开盖。做的迷你版，200克粉做了这样的两板。
- 第4步.
成品图
小贴士
面粉吸水性不同，可以先预留一点水。懒整形做刀切也很赞。
