【萝卜疙瘩汤】

【萝卜疙瘩汤】的做法说明

这几天创城，路边一个卖东西的都没有，连馒头都买不到，所以就自己做各种大包子、饼。或者主食不够的时候做个疙瘩汤，这次做萝卜疙瘩汤。

欢迎关注我的微博和微信公众号“厨娘lisa”

第1步.
准备白萝卜
第2步.
去皮洗净后擦丝
第3步.
锅里放水，放入白萝卜丝，开始煮
第4步.
准备香菜花，香菜切碎，倒香油、盐
第5步.
搅拌均匀，提前腌上是为了更好的入味
第6步.
准备面粉
第7步.
开始拌面疙瘩，将水龙头水量调到最小，面碗在水龙头下面转一圈，离开，迅速用筷子搅拌，这样反复几次，就把面疙瘩拌好了，面疙瘩越小越好，这样容易熟。不要一直呆在水龙头下面，那样面就结成一大块了，就成不了小疙瘩了
第8步.
水开后倒入拌好的面疙瘩，我这些面分五次下锅，每一次都用筷子拨一些面疙瘩均匀的洒在水面上，迅速用筷子在水中搅拌，以防面疙瘩到锅中结成大块，然后再拨一次面疙瘩，这样多循环几次。将面疙瘩都倒进去后，开始煮，煮的过程中要不断的搅拌，以防粘锅。因为疙瘩比较小，所以煮几分钟就可以，面疙瘩中间没有白色就是熟了。
第9步.
将香菜花倒入锅中，搅拌均匀，萝卜疙瘩汤就好了