烤鱼（烤箱）
烤鱼（烤箱）的做法说明
本来是懒得做饭～想简单了事～决定做的烤鱼～谁知配菜越弄越多～时间越拉越长～一顿中午饭～三点才吃上～我也是醉了～好在味道不错～
烤鱼（烤箱）的做法与步骤
- 1.
鱼用醋和料酒泡十五分钟～去腥
- 2.
将鱼洗净～去厨房用纸将鱼身上的水擦拭干～用盐～胡椒粉～花椒粉腌制
- 3.
烤盘内铺一层锡纸～将鱼放入烤盘在鱼身上刷一层油～切葱段和姜片，剥好的蒜～放入烤盘～烤箱230℃十五分钟
- 4.
锅内放油～放入蒜末，葱末，姜末爆香～放入郫县辣瓣酱和切碎的泡椒～炒制片刻～放水～放入酱油和糖～待锅烧开～按配菜的易熟度依次放入～炒制八成熟～
- 5.
将锅内材料放入烤好的鱼中～烤箱200℃十分钟～完成！
