东坡肉

东坡肉的做法与步骤

1. 第1步.

   先将五花肉切大块，锅里倒入清水，加一根葱和两片姜，放入五花肉，煮开关火闷十分钟。

   
2. 第2步.

   砂锅里涂一层油，铺上姜片再铺葱段。

   
3. 第3步.

   用棉线将五花肉捆绑好，一块块摆入砂锅，皮朝下，倒入酱油，料酒，加些清水，淹过五花肉，加入冰糖，大火煮开转小火一小时后，将肉翻身，皮朝上，再炖半小时关火即可，香喷喷入口即化的东坡肉出锅了，口水流一地。

   
4. 第4步.

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