海鲜粥
海鲜粥的做法说明
一个晚上在看下厨房的时候看到别人做的海鲜粥好好吃，周末在家赶紧自己动手，味道棒极了👏
海鲜粥的做法与步骤
- 1.
燕麦浸泡一个晚上，大米泡一个小时； 鸡腿解冻汆水切丁；虾加盐酱油生姜胡椒粉腌渍；
- 2.
煮鸡汤—用不粘锅不加油的把鸡腿加入花椒、生姜、大蒜煸炒，出油后加入水熬制。 胡萝卜切丁备用
- 3.
将米、燕麦米、鸡腿的骨头加入砂锅，加入4～5倍的冷水，开火～等到锅里的水热了后加入鸡汤、盐、生姜、糖、胡椒粉。熬煮至沸腾后转中小火熬
- 第4步.
熬制30～40分加入鸡腿肉、紫菜、虾继续煮。煮到汤浓稠加入胡萝卜煮2分钟左右、拌入香菜，起锅～美味的海鲜粥完成了
小贴士
为啥要加鸡腿或者鸡肉呢？因为鸡肉能带出海鲜的香味，鸡腿皮有油，就不用另外加油。
