日式烤猪排

日式烤猪排的做法说明

因为孩子喜欢吃正新鸡排，所以试着自己做。

第1步.
超市挑新鲜的猪排，最好是一大早就去。买回来的猪排简单清洗一下。可能本人从不买菜，所以第一次去搞得十分尴尬，我觉得大排不是我想买的猪排。给猪排做一个开背，这样不容易肉回缩。
第2步.
再给猪排做一个泰式马杀鸡，哈哈。这一步看个人时间，可以不做，因为我闲来无聊，按摩了大约40分钟。接下来给猪排调味，洒少许盐，胡椒，酒。
第3步.
平底锅适量橄榄油，中火倒入面包糠。快速搅拌至金黄色。关火待凉
第4步.
猪排抹上少量面粉，抹全蛋液。
第5步.
裹上面包糠，就可以进烤箱了。为了节约时间，烤箱提前预热，大约200度，根据各家烤箱脾气，差不多就可以了。
第6步.
200度烤25分钟。酥香美味的猪排就可以出炉啦！