香蕉面包

香蕉面包

香蕉面包的做法说明

香蕉买多了,试着用香蕉做面包,用土司模具装,比450克土司小,300克只

香蕉面包的食材和调料

香蕉3根约300克
高筋面粉400克
黄油30克
3克
酵母3克
白砂25克
奶粉30克

香蕉面包的做法与步骤

  1. 1.

    将香蕉去皮,捣成泥备用

  2. 2.

    除黄油外所有食材放入厨师机搅拌桶,用厨师机档揉成团,

  3. 第3步.

    加入黄油,再用2档继续揉直至面团成膜

    香蕉面包的做法步骤 第3步
  4. 4.

    取出面团滚圆,盖保鲜膜松驰20分钟

  5. 第5步.

    等分分割成六等分,再滚圆盖膜再醒10分钟

    香蕉面包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    每团擀成牛舌状,卷成团

    香蕉面包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    再盖膜醒10分钟,后再重复擀卷后放入模具

    香蕉面包的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    盖膜发酵至两倍大

    香蕉面包的做法步骤 第8步
  9. 9.

    烤箱预热170度,入炉烘烤30分钟,上色后盖锡纸

  10. 第10步.

    后脱膜晾凉,成了

    香蕉面包的做法步骤 第10步

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