椰蓉蔓越莓馅
椰蓉蔓越莓馅的做法说明
可以做广式月饼，还可以做酥饼，总之用处挺多的
借用网上的图片，因为每次做完老是忘记拍照😂
椰蓉蔓越莓馅的做法与步骤
- 1.
室内软化黄油，加牛奶、糖粉，放微波炉加热1min左右，至全部融化
- 2.
再加椰蓉，搅拌均匀后放凉
- 3.
鸡蛋打散，少量多次加如搅拌，再加奶粉，最后放蔓越莓，放冰箱冷藏至少半小时 （如果馅料较干不易成团，可再加鸡蛋液，不要太多，只要能成团就可以）
- 4.
如果是做广式月饼，需要把冷藏的馅料取出，均分成每份30g左右，再放入冰箱冷冻1h，不能冻太硬
小贴士
1、按照这个量差不多可做15个月饼
