100%全麦土司

100%全麦土司

100%全麦土司的做法说明

失败是成功之母,虽然我还没找到妈妈!

100%全麦土司的食材和调料

全麦粉300克
150克
3克
酵母4克

100%全麦土司的做法与步骤

  1. 第1步.

    因为用料简单,把所有材料混合揉面团就好!

    100%全麦土司的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    发酵

    100%全麦土司的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    醒面

    100%全麦土司的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    擀面后放在土司盒里面再次发酵

    100%全麦土司的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    这个是180度烤箱,上下火烤25分钟后出炉的效果

    100%全麦土司的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    这是第四次失败了。

    100%全麦土司的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    火候也不知道怎么控制了,不是糊了硬了就是不够火候

    100%全麦土司的做法步骤 第7步

小贴士

用的是全麦粉,其他没有,已经失败很多次了,谁知道为什么?
怎么都出不了手套膜!!!会不会是因为100%全麦粉就是做不出来,还是我哪里没做好?
最后出炉的面包塌了,主要是我按的,是不是发酵过度?
发这么个东西出来,我有勇气接受大家的批评!欢迎抨击!

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