奶香馒头
奶香馒头的做法与步骤
- 第1步.
纯牛奶
- 第2步.
酵母粉
- 第3步.
白糖
- 第4步.
牛奶(250ml)加热倒入碗里，然后加入5g酵母粉，和15g糖。搅拌均匀，静置5分钟
- 第5步.
1斤的面粉放入容器内，然后加入静置5分钟的牛奶溶液，开始揉面
- 第6步.
揉成三光，(盆光，手光，面光)。哈哈，我就盆光，手光了。都说巧劲，第一次不太巧，手实在太累了，面就没揉了。揉好的面团盖上纱布或者保鲜膜，醒一个45分钟。
- 第7步.
醒了45分钟后，面重新揉下(揉长条状态)，刀切下，上锅(我是用冷水的)
- 第8步.
大约45分钟吧，出锅
小贴士
建议用奶粉比较好，奶香味估计会更浓。
喜欢甜点的朋友可以多加点糖，我做出来后感觉甜度不是特别够。
