烤冷面

烤冷面的做法与步骤

1. 1.

   香菜、葱均切成小末，香肠切小条、鸡蛋打散搅匀待用

2. 2.

   小碗放蒜蓉辣酱，清水拌匀后放孜然粉、辣椒粉、芝麻粒混合成汁待用

3. 3.

   中火，平底锅放入少许色拉油，放入冷面饼

4. 4.

   放适量鸡蛋液在冷面饼上，待下面那层煎制金黄后，反过来继续煎

5. 5.

   煎好的一面，刷上蒜蓉辣酱汁，再放香肠条、香菜、葱花

6. 6.

   卷成小卷、刷辣酱、冷面卷成金黄色装盘食用时切小段即可