紫薯糯米饼

紫薯糯米饼的做法与步骤

1. 第1步.

   紫薯洗净去皮，隔水蒸10分钟至熟

   
2. 第2步.

   稍冷之后用勺子被压碎，压成完全细腻的紫薯泥

   
3. 第3步.

   鸡蛋、牛奶、糖、炼乳混合搅拌均匀，搅拌时间为2分钟

   
4. 第4步.

   然后放入紫薯泥和糯米粉，搅拌均匀，揉至光滑粉团

   
5. 第5步.

   取大小等同的小粉团，像包包子那样把豆沙馅包起来，在揉成光滑粉团备用

   
6. 第6步.

   然后用月饼模具做出自己喜欢的形状，冷水上锅（月饼模具撒上少许糯米粉，易脱模。紫薯糯米饼底垫张油纸，防粘）

   
7. 第7步.

   美味又简单的紫薯糯米饼就好咯！