酸辣鸡爪

酸辣鸡爪的做法与步骤

1. 1.

   买回鸡脚把脚指甲剪掉，一个鸡脚切成两半。

2. 2.

   锅里放水，加入姜片，花椒，料酒，鸡脚煮七八分钟

3. 3.

   煮鸡脚的时候把小米辣切碎，香菜切小段，蒜粒切碎，柠檬切片。

4. 4.

   准备一个大碗加入白醋，陈醋，生抽，白糖，香油，盐，蒜末

5. 5.

   鸡脚煮好了，起锅把鸡脚洗一遍，用冰水浸泡鸡脚10分钟（用冰水浸泡是为了让鸡脚的皮变得脆皮爽口），然后沥干水倒入刚准备的大碗里，再放入小米辣，香菜，柠檬拌好，用保鲜膜封好，放入冰箱晚上放第二天早上就入味了。超好吃的赶紧动手吧！！！