卤花生
卤花生的做法说明
自家长的新鲜花生🥜
卤花生的做法与步骤
- 第1步.
刚挖出来的花生放水里泡一小时，易去脏物
- 第2步.
锅中放入适量水，放入调料（除盐、生抽）煮开转中小火煮30分钟或久些也没关系，但注意水分煮干就不好了
- 第3步.
将洗干净的花生到入熬好的汤料里大火煮沸后转中火继续煮一小时，放入生抽和盐拌匀继续小火煮半小时
- 第4步.
现煮的不是很入味，最好先放置一个晚上，第二天吃会更好吃（一般买的现成的都是头天煮的）
小贴士
煮的过程主要就是汤汁，需要小火慢熬，不能心急，喜欢味道浓厚的可以多放些八角桂皮
