抹茶椰奶慕斯

抹茶椰奶慕斯的做法与步骤

1. 1.

   将吉利丁粉放入水中，放置一阵子使之膨胀。

2. 2.

   混合材料A。抹茶过筛后和砂糖混合。加入热水搅拌均匀。

3. 3.

   混合蛋白和砂糖，用打蛋器打发至举起打蛋器时会出现挺立尖角。

4. 4.

   将1隔水加热溶解后，与2和椰奶混合。再隔冰水用刮刀搅拌冷却，增加黏稠度。

5. 5.

   将4加入3混合，分装入杯子中后打上椰子粉。