香辣柚子皮
香辣柚子皮的做法与步骤
- 第1步.
柚子皮洗干净切片烧开水焯水一分钟，捞出略凉挤干水份放自来水浸泡一天，中途挤干换水四五次直到吃起来没涩味，最后一次用凉白开泡，挤干备用
- 第2步.
配料来个合影
- 第3步.
红辣椒洗干净，擦干水份切小粒，用盐腌制一会出水备用
- 第4步.
生姜切丝，大蒜和小米椒切碎备用
- 第5步.
热锅热菜油，爆香姜蒜小米椒
- 第6步.
放萝卜丁翻炒
- 第7步.
放黄酒，盐，白糖，生抽
- 第8步.
放柚子皮拌匀关火
- 第9步.
放老干妈豆豉半瓶，放花生米拌匀
- 第10步.
放腌好的红辣椒拌匀
- 第11步.
所有材料拌匀即可
- 第12步.
冷却后装瓶放冰箱保存
