香酥锅巴

香酥锅巴的做法与步骤

1. 第1步.

   剩米饭加盐搅拌均匀（也可以再加点油），铺在烤盘上，100度，热风烘焙，至少3小时，烘干。如果你不急着吃的话，不建议用烤箱烘，时间实在是太长了，可以放在竹筛里面，放在太阳下面晒几天。

   
2. 第2步.

   烤干后的米饭，大的做锅巴，小的做炒米

   
3. 第3步.

   锅中放入花生油，加热，放入米饭，炸金黄即可。因为之前烘干之前已经放了盐，所以这里油中不用放盐，如果之前没放盐，现在就要放点盐啦