羊肉泡馍

羊肉泡馍

羊肉泡馍的做法说明

三人份的

羊肉泡馍的食材和调料

一、羊腩汤的材料
羊腩500克
桂皮1块
八角1个
3片
茴香12粒
花椒12粒
1块
白芷5克
辣椒5颗
1块
二、白吉馍的材料(4个个)
面粉200g
温水65g
酵母1g

羊肉泡馍的做法与步骤

  1. 1.

    羊腩开水煮去血水,将材料都放进去,加水,高压锅,锅跑气之后20分钟

  2. 2.

    酵母用温水化开,加入面粉,加入水,用筷子搅拌成絮状,柔和成面团,温暖处发酵40分钟

  3. 第3步.

    醒发好的面团分成四个剂量,柔和然后放入平底锅上加热

    羊肉泡馍的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    煎好的馍用手指掰开或者用刀切成丁,加入羊腩汤,粉丝煮三分钟。即可

    羊肉泡馍的做法步骤 第4步

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