葱油饼
葱油饼的做法说明
葱油千层饼是我童年妈妈给的记忆，小时候妈妈的葱油千层饼又大又圆，刚出炉香喷喷，外酥里嫩，我一个人能吃掉一整个，用最简单的材料，作出好吃的美味。
葱油饼的做法与步骤
- 第1步.
把盐加入面粉中搅拌均匀
- 第2步.
开水加入面中，用筷子搅拌成絮状
- 第3步.
用手揉面，然后将面团盖好醒面30分钟
- 第4步.
醒好的面变得光滑，将面揉成棍状，平均分成6份
- 第5步.
取一面团摊平，刷油撒葱（原谅我老公把葱切这么大粒吧，捂脸），其余面团一定要用保鲜膜盖着
- 第6步.
从面团两边分别卷起，如图中，卷起后拉抻一下
- 第7步.
两头卷起，然后上下叠加，用保鲜膜盖好静待10分钟
- 第8步.
面团擀成饼状，不要太薄，不然千层就没有了
- 第9步.
冷锅下油，油微热，下面饼，翻面几次就完成了（不能煎太久，饼会硬）
- 第10步.
完成
