嫩炒牛肉芦笋
嫩炒牛肉芦笋的做法与步骤
- 第1步.
牛肉切片用糖、油、料酒、生粉腌制一会，芦笋切段
- 第2步.
芦笋用热飞一飞水
- 第3步.
再用冷水浸泡一会
- 第4步.
牛肉一片片平摊在不沾锅中先不开火，平摊好所有牛肉再开火烧热一下马上关火，再轻轻用锅铲翻过另一面，再用碟盛出待用
- 第5步.
另外用油锅放下辣椒，蒜，姜爆香倒入芦笋炒至断生加生抽调味后再倒牛肉翻炒一下就
- 第6步.
牛肉千万不能翻炒久这样会老不好吃的
- 第7步.
出锅味道一级棒，肉嫩、芦笋脆可口
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