青椒土豆丝

青椒土豆丝的做法与步骤

1. 1.

   土豆削皮，切丝，洗两遍备用(第二遍水可以留着，用的时候再过滤水，太早的话土豆容易变色)

2. 2.

   可依据个人口味选择合适辣度的青椒，切丝备用

3. 3.

   干辣椒，蒜切好备用，喜欢吃辣的人可用指尖椒代替干辣椒。

4. 4.

   锅内倒油，待油热时加入青椒，蒜，干辣椒，翻炒几次倒入土豆丝，一边翻炒，一边加入盐，鸡精，老干妈等调料。

5. 第5步.

   炒熟出锅即可。